(资料图片)1、莲子,洗净,泡6小时以上。2、银耳洗净,浸泡4小时。3、红枣洗净,泡30分钟。4、泡好的莲子银耳一起冷水入锅。5、大火煮沸再转小火煮40分钟,再洒入红枣,继续煮20分钟。6、最后洒入冰糖焖20分钟。